荔枝烘干过程中的护色护色
荔枝干制品的质量优劣不仅取决于荔枝烘干机和工艺条件,还受干燥前处理的影响。一般用荔枝烘干机制作荔枝干的流程是:鲜果—挑选—剪枝—清洗—热烫护色—干燥—成品—贮存—包装。其中热烫处理可以钝化酶的活性,排除细胞中的空气,减少荔枝表面的农药残留和微生物数量。将整果荔枝放入95到100度,含有柠檬酸的热水中热烫几钟的前处理工艺可以减少酶导致荔枝颜色的褐变,荔枝烘干房,提供荔枝干的红果率。
荔枝烘干机是否可以烘干龙眼
荔枝烘干机是否可以烘干龙眼呢?答案是肯定的,龙眼比荔枝小,荔枝干燥设备,但是两种水果的基本结构类似,常平荔枝烘干,完全可以用荔枝烘干机烘干龙眼,荔枝烘干机生产厂家,而且烘干时间更短。龙眼分布区域和荔枝的分布区域基本相同,都属于岭南特色水果,广东、广西产量尤其惊人,在龙眼成熟的季节你来岭南不但有口福了,而且更加有眼福了,满山的龙眼树令人心旷神怡,品尝着龙眼、观赏着美景,悠哉乐哉!