较节能腊味鸡腊味鸭的烘干机
一台10HP永淦高温热泵烘干机,一次较多能为您烘干腊味鸡或腊鸭4000只,腊味鹅可以烘到800只,时间除了有特殊要求的酱鸭外,只在三个半至四个多小时就可以搞定了,如果您在找这种烘干机的话,就赶快拿起电话联系我们吧!联系电话在下方图片实体项目中哦!
主要用于香肠,腊肉,鸡,鸭等腊味产品的烘干。干净,卫生,没有任何污染。而且高效节能。是普通用电的四分之一用电量。全自动烘干,不需要人工看守。
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永淦高温热泵腊肠烘干工艺流程
腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
永淦高温烘干除湿有较关键的三步工艺:
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠较终烘干湿度在17%左右。
要过年了,该吃腊肉腊肠了,永淦牌腊肠腊味烘干机是您较明智的选择!理由:因为我们做了13年,有杠杠的经验哦!
永淦牌家用多功能高温热泵烘干机--没有三相电也可以用热泵烘干机了。
这是我们福瑞斯公司永淦牌一款**实用、**节能的广谱大众烘干机。220V/50H民用单项电源烘干设备,是个体种植专业户和小型加工厂的**选择。
广泛应用于荔枝、龙眼、百合、金银花、黄花菜、香菇、蓝莓、枸杞、大枣、核桃、青梅、茶叶、杏干、葡萄干、蚊香、腊肉、腊肠、虾干、蜜饯等农副产品及中药材、海产品烘干领域。
每小时耗电3.7KW,理论烘干400斤。(物料特性确定物料的体积)
这是本公司2015度**热品!!!