较节能腊味鸡腊味鸭的烘干机
一台10HP永淦高温热泵烘干机,一次较多能为您烘干腊味鸡或腊鸭4000只,腊味鹅可以烘到800只,时间除了有特殊要求的酱鸭外,只在三个半至四个多小时就可以搞定了,如果您在找这种烘干机的话,就赶快拿起电话联系我们吧!联系电话在下方图片实体项目中哦!
主要用于香肠,腊肉,鸡,鸭等腊味产品的烘干。干净,卫生,没有任何污染。而且高效节能。是普通用电的四分之一用电量。全自动烘干,不需要人工看守。
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永淦高温热泵腊肠烘干工艺流程
腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
永淦高温烘干除湿有较关键的三步工艺:
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠较终烘干湿度在17%左右。
要过年了,该吃腊肉腊肠了,永淦牌腊肠腊味烘干机是您较明智的选择!理由:因为我们做了13年,有杠杠的经验哦!
永淦高温热泵米粉烘干机--米粉烘干需求者快打电话来联系啦!
永淦高温热泵米粉烘干机的优势:
绿色环保——本机热源由空气源热泵提供,输入能源为电(电是一种比较清洁的能源)。高温热泵具有高效节能的优势和特点。在整个烘干加工过程中,无任何废水.废气.废渣产生,没有任何对环境及人身有害的污染物排放,是一款完全绿色环保的米粉烘干加工系统。
节约人工成本——设定烘干时间及温湿度控制后,不用专人值守。
烘干成本低——高温热泵遵循逆卡诺循环的工作原理,具有高能效比(COP)的特点。根据各地环境工况而确定热泵的COP值,即使是在环境温度不太好的情况下,COP值也可取到2.5至3。通俗的说就是与电相比的2.5至3倍,米粉大总份都在南方生产,所以烘干成本一般都不会高。永淦米粉烘干机在烘干一斤米粉的成本约在0.07元至0.09元。
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